讀者提問：長期沒油沒鹽，身體不會有礙嗎？

讀者提問：長期沒油沒鹽，身體不會有礙嗎？

讀者分享與提問：

    我用清蒸、水煮吃法，覺得身體氣脈好像順暢多了，只是排便讓我比較困擾。我也發現吃了不該吃的，身體很不舒服，會火大肚子脹。

    我本身吃素，身邊的朋友也是，我們平常吃得就很簡便。而「營養不良」，是他人對我第一個疑問。長期沒油沒鹽，對身體不會有礙嗎？

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回答：

一、             很多人都抱著「先試試看」的心理，吃馬鈴薯餐，這個動機是很好的，試過才是真實的。感覺身體、心靈是否越來越輕鬆，好的感受會增加自己的信心，願意繼續走下去。

二、             針對正在生病、減重、有三高（高血壓、高血脂、高血糖）的人，必須嚴格的執行無油、無鹽、無糖馬鈴薯餐。因為這樣可以在短時間內，不靠藥物，把身體調整到平衡狀態，降三高、降體重。

三、             關於營養夠不夠，我們先放下這個問題，換個角度看，就是因為過去做錯了、吃錯了、想錯了，現在身體、心靈才會生病。想變回健康與平衡，就得調整過去的種種。我們提供一個新的觀念，從飲食開始改變，接著運動、練功、念經等等，我們的身體、心靈就會有新的開始！如果又執著在要補充營養，就等於回到過去的模式了。

四、             補充油、鹽，可以吃堅果、海帶（註一）。也就是不吃任何市面上賣的油脂。可以加點三烤竹鹽。其實吃過馬鈴薯餐的人都知道，馬鈴薯跟某些蔬菜是鹹的，不用擔心缺鹽。

註一：堅果只能買生的自己煮，市面上即食的堅果都是炒過、烘焙過的，火氣大。不能吃的堅果：腰果、核桃，因為火氣大。

    如果吃馬鈴薯餐而排便困難，有幾個原因。一個是自己的大腸沒力，蠕動不良。二、因為吃得少，沒有大便排。三、身體不適應，再堅持幾天，就有大便了。

    解決沒大便辦法：

蒸芭蕉：每餐可以吃1、2根。

蒸紅木瓜：小顆的一天可以吃一顆。

蒸蘋果：青蘋果效果更好。去皮、切塊，最多一天可以吃四顆。

    關於吃素的人，重點其實不是素食與否，而是烹調方法。素食中也有很多油炸、胡椒、辣椒的菜品，這些對身體不好。吃素的人尤其愛吃水果，對於舌苔白、消化不良、頻尿、水腫的人，水果也是禁吃的喔！