火氣大食物分類表

1、什麼是火氣大的食物？要怎麼判斷自己火氣大？

答：

（1）、火氣大的調味料：薑、五香粉、胡椒、辣椒、蔥、蒜、韭菜、沙茶醬、素沙茶、滷包、八角、花椒、肉桂、香椿、茴香、芥末、咖哩、起司、油蔥。薑黃。馬告。

（2）、火氣大的烹調方法：油煎、油炒、油炸、烤過的食物。

（3）、火氣大的零食：蛋糕、餅乾、巧克力、蜂膠、花粉、糖炒栗子、核桃、腰果、炒過的芝麻、炒花生（所以花生糖、核桃糕、芝麻餅都是燥熱的）。紅豆、黑豆、紫米。五香豆乾、瓜子。

（4）、火氣大的食物：麵包、鬆餅。素鬆、肉鬆、魚鬆。牛肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、羊肉、狗肉。生洋蔥、淮山。批薩。鰕子、螃蟹、花枝、魷魚。

（5）、火氣大的飲料：牛奶、牛奶製品、羊奶、米漿、咖啡。市售的各種泡開水就可以喝的╳╳粉，黃耆、紅棗、枸杞、龍眼乾（桂圓）製作的飲品。酒。

（6）、蓮藕、蓮子可以吃，但是屬於溫性，如果有感冒、發炎、感覺身體燥熱期間不要吃。蓮子含蓮子心一起吃更好，蓮子心有清火消炎功能。

    所以，如果吃油炸苦瓜，不但沒有苦瓜降火的功能，反而因油炸過而火氣更大。又例如：海帶、昆布，本來是可以吃的食物，有消炎、降火的功效，但是如果用滷包滷過的海帶，或是海帶湯裡加薑絲，就不適合吃了。蒟蒻本來很好，但是香辣好吃的蒟蒻反而不好。

（7）、判斷火氣大的方法：口乾、口苦，嘴巴破、嘴角破，喉嚨乾痛，鼻子乾痛、小兒常流鼻血，睡不好、失眠、便秘、乾咳。怕熱、很會流汗，蓋不住被子。聲音沙啞、眼屎多、牙齦長膿疱、牙齦浮腫、臉上長痘痘。皮膚摸起來粗糙。皮膚長疹子。眼睛痛、佈滿紅絲。

請注意：以上為一般通則，如果有特殊狀況，請來信詢問。