深綠色蔬菜沒有寒氣，不需要加薑來去寒

 

 

        深綠色蔬菜只要煮熟了，就沒有寒氣，不需要加生薑來去寒。生吃青菜就有寒氣，所以請煮熟了吃，不要生吃。

        一般素食者，覺得身體有寒氣，或是其他覺得身體手腳冰冷的人，是因為不運動，又吃了生冷的食物，造成心臟沒力，所以喜歡吃一些燥熱、刺激性的食物來讓身體舒服一點（例如：生薑、薑黃、辣椒、胡椒、花椒、馬告、巧克力、咖啡）。

        所以，請多運動，讓心肺功能提昇，血液循環好轉，加上控制飲食，不要吃生冷的食物、不要吃水果，就可以讓身體很平和、很溫暖。而不需要靠「吃燥熱食物」來讓身體暖起來。

        而運動，也不是每個人都適合跑步、打球、騎腳踏車‧‧‧等等，這些激烈的運動。平和而持續的運動是比較好的選擇，例如：走路、爬山。可以配合推動內氣流轉的運動一起練習更好，例如：太極拳、八段錦、瑜珈。

        一般人身體裡的寒氣來源大部分是吃來的，吃了冰的、冷的食物，室溫的冷開水也是生冷的，所以全年只能喝溫、熱的開水。尤其是水果，生吃就有寒氣也有濕氣。煮過的水果，而且溫熱的吃，就沒有寒氣了。

        有些煮過的水果雖然沒有寒氣，但是有濕氣。所以我們建議可以搭配一起煮的水果有：番茄、蘋果、芭蕉、木瓜。以上的水果煮過或是蒸過後，濕氣會減少。（濕氣重的症狀有：肥胖、頻尿、尿道發炎、水腫、消化不好、肚子悶痛、睡不飽、感覺身體很重、舌苔白厚、女性陰道分泌物多。）

        生薑火氣大，吃了會引起身體的發炎反應。例如：嘴巴破、大便硬、睡不好、眼屎多、喉嚨乾痛、鼻子乾痛、口乾舌燥、皮膚長疹子、牙齦腫痛。

        所以，深綠色蔬菜沒有寒氣，不用特別加生薑來去寒。

        另外，請觀察自己的身體反應，選擇適合自己的食物；再配合適當的運動；加上心情放鬆而平穩，就可以讓身體很溫暖、很健康！

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濕氣重食物分類表

什麼是濕氣重的食物？要怎麼判斷自己有濕氣？

答：

（1）、所有水果皆濕氣重。（煮過的蕃茄可吃，煮過或蒸過的芭蕉、木瓜、蘋果可吃。注意：非香蕉。）

（2）、室溫的冷開水、冰品、冷飲。

（3）、濕氣重的蔬菜：白色蔬菜（高麗菜、大白菜、白色花椰菜）、彩色蔬菜（黃椒、紅椒、青椒、紫色高麗菜）。

南瓜、大芥菜（小芥菜可吃）、小黃瓜、大黃瓜、紅蘿蔔。

（4）、濕氣重的食物：苜蓿芽、仙草。豆漿、豆腐、黃豆。（非油炸豆皮、白豆乾（非五香豆乾）可吃。）

（註：買綠豆自己發芽，長度大約0.3～1公分，煮熟後吃，夏天可以清熱消暑。

仙草在體內沒有濕氣的狀況下，夏天吃可以消暑，但是要蒸熱溫溫的吃，不可以吃涼的、冰的。不加糖更好。）

（5）、白蘿蔔破氣，不可吃。

（6）、判斷濕氣重的方法：肚子痛、頻尿、腳水腫、小便不順、小便的時候有疼痛感。

對著鏡子伸出舌頭，看看舌頭上有沒有一層白白的舌苔？如果有，就是濕氣重。

請注意：以上為一般通則，如果有特殊狀況，請來信詢問。

火氣大食物分類表

1、什麼是火氣大的食物？要怎麼判斷自己火氣大？

答：

（1）、火氣大的調味料：薑、五香粉、胡椒、辣椒、蔥、蒜、韭菜、沙茶醬、素沙茶、滷包、八角、花椒、肉桂、香椿、茴香、芥末、咖哩、起司、油蔥。薑黃。馬告。

（2）、火氣大的烹調方法：油煎、油炒、油炸、烤過的食物。

（3）、火氣大的零食：蛋糕、餅乾、巧克力、蜂膠、花粉、糖炒栗子、核桃、腰果、炒過的芝麻、炒花生（所以花生糖、核桃糕、芝麻餅都是燥熱的）。紅豆、黑豆、紫米。五香豆乾、瓜子。

（4）、火氣大的食物：麵包、鬆餅。素鬆、肉鬆、魚鬆。牛肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、羊肉、狗肉。生洋蔥、淮山。批薩。鰕子、螃蟹、花枝、魷魚。

（5）、火氣大的飲料：牛奶、牛奶製品、羊奶、米漿、咖啡。市售的各種泡開水就可以喝的╳╳粉，黃耆、紅棗、枸杞、龍眼乾（桂圓）製作的飲品。酒。

（6）、蓮藕、蓮子可以吃，但是屬於溫性，如果有感冒、發炎、感覺身體燥熱期間不要吃。蓮子含蓮子心一起吃更好，蓮子心有清火消炎功能。

    所以，如果吃油炸苦瓜，不但沒有苦瓜降火的功能，反而因油炸過而火氣更大。又例如：海帶、昆布，本來是可以吃的食物，有消炎、降火的功效，但是如果用滷包滷過的海帶，或是海帶湯裡加薑絲，就不適合吃了。蒟蒻本來很好，但是香辣好吃的蒟蒻反而不好。

（7）、判斷火氣大的方法：口乾、口苦，嘴巴破、嘴角破，喉嚨乾痛，鼻子乾痛、小兒常流鼻血，睡不好、失眠、便秘、乾咳。怕熱、很會流汗，蓋不住被子。聲音沙啞、眼屎多、牙齦長膿疱、牙齦浮腫、臉上長痘痘。皮膚摸起來粗糙。皮膚長疹子。眼睛痛、佈滿紅絲。

請注意：以上為一般通則，如果有特殊狀況，請來信詢問。